Recettes

L’EARL Les Poulettes est une exploitation agricole au cœur de l’Ariège. C’est à Saverdun que Clémentine a décidé de s’installer avec ses 3000 poules pondeuses ! Ici, elles sont élevées en plein air et nourries aux céréales sans OGM.

Les œufs : au cœur de notre alimentation

Les œufs sont un incontournable de la cuisine française : un aliment indispensable pour une bonne nutrition, source de protéines riches en acides aminés. Ils sont la base de nombreuses recettes traditionnelles, comme:

  • la quiche Lorraine,
  • le Croque-Madame,
  • les fameux œufs mimosa
  • ou encore les incontournables crêpes que l’on prépare pour la Chandeleur !

Les œufs se savourent sous toutes les formes :

  • pochés,
  • à la coque,
  • mollets,
  • durs,
  • sur le plat,
  • brouillés
  • ou encore en omelette.

A vous de choisir !

 

Des recettes gourmandes à base d’œufs

La spécialité de l’EARL Les Poulettes, ce sont justement les omelettes et les tortillas.

Avec les œufs de la ferme, vous pourrez préparer cette délicieuse omelette fourrée venue de l’Espagne.

  • Pommes de terre,
  • oignons,
  • jambon,
  • pâte,
  • fromage…

Toutes les garnitures sont permises.

Découvrez sur cette page, toutes les recettes gourmandes pensées et réalisées par Clémentine !

Suivez la recette et à vous de jouer !

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